Утилита Esptool поможет считать и записать на платформу с чипом ESP8266EX прошивку в формате .bin.
Подключите управляющую платформу в режиме прошивки.
При установке поставьте галочку в пункте "Add python.exe to PTH".

python --version
В ответ консоль выдаст строку с версией Python.
pip install esptool
esptool.py version
В ответ командная строка выдаст ответ с текущей версией утилиты.
Это значит, что утилита установилась и можно переходить к чтению или записи прошивки.
esptool.py --port COM19 read_flash 0x00000 0x100000 esp8266-backup.bin
esptool.py — запуск утилиты;–port COM19 — номер COM-порта устройства. Узнайте ваш номер в диспетчере задач;read_flash — команда считывания данных из флэш-памяти;0x00000 — адрес начала считывания флэш-памяти;0x10000 — адрес конца считывания флэш-памяти;esp8266-backup.bin — имя файла для считываемой прошивки.
В ответ начнётся считывание прошивки с модуля с индикацией состояния в консоле.

Для возврата к заводской прошивки воспользуйтесь утилитой esptool.